La plataforma digital que ha permitido que decenas de agricultores en el Valle del Cauca no pierdan sus cosechas

mayo 28 de 2021

Se llama Tu Plaza y durante el Paro Nacional ha sabido sortear los bloqueos para que los campesinos del Valle del Cauca puedan vender sus productos y los hogares de Cali logren abastecerse.

La plataforma digital que ha permitido que decenas de agricultores en el Valle del Cauca no pierdan sus cosechas

| Cerca de 30 productores trabajan directamente con Tu Plaza. | Por: ©Tu Plaza


Por: SEMANA RURAL
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La camioneta azul de su abuelo y los paisajes de Candelaria (Valle del Cauca) enamoraron a Marco Osorio del campo. En la finca de su familia empezó a sentir una responsabilidad por cambiar la vida de cientos de productores agrarios. “¿Por qué no está pavimentada la carretera?, ¿por qué no tienen acceso a agua?, ¿por qué no pueden estudiar?”, eran las preguntas que le hacía a su abuelo una y otra vez cuando era pequeño.

 

Hoy, con 25 y luego de un año de trabajo, su empresa Tu Plaza ha permitido a decenas de productores agrarios vender sus productos a un precio justo. La fundó en abril del 2020, en plena pandemia cuando las plazas de mercado sufrían por los cierres y los toques de queda. Desde entonces la empresa fue creciendo hasta construir el modelo actual, con el que les compra directamente a los productores a un precio concertado a lo largo del año antes de la cosecha, y acompaña toda la cadena desde desde la semilla hasta la puerta de los consumidores.

 

“Tenemos una deuda enorme con el sector agrícola en el país. Creemos que los alimentos se producen porque sí. Por ósmosis. Lo que queremos nosotros es que desaparezca esa mirada. Queremos robustecer a los pequeños productores en el campo para que tengan mejores oportunidades”, dice Marco.  Por eso, bajo el modelo de la empresa, que hasta ahora funciona solo en Cali, la mayoría de sus productos los compran a pequeños y medianos agricultores en zonas aledañas a la ciudad. 

 

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Los trabajadores de la empresa revisan los productos en los cultivos semanalmene para asegurarse que todo cumpla los estándares de calidad.

©TuPlaza

 

Para Marco este modelo genera bienestar porque disminuye la incertidumbre al fijar precios hasta por un año y permite que la cadena de comercialización sea más corta. “Hay agricultores que cultivan sin saber si sus productos realmente tienen una salida comercial. Nosotros queremos mostrar que el alza de precios para los productos agropecuarios no solo responde a temas climáticos sino a un mal manejo de la información y a demasiados intermediarios”, explica. A través de su empresa el productor sabe cuánto y en qué fechas del año es mejor producir su fruta, lo que permite que los precios sean más estables y reduce las pérdidas. 

 

La motivación de Marco desde niño era cambiar el agro desde adentro. En la Universidad de Los Andes, donde estudió Ingeniería Mecánica y Economía, ese camino se afianzó. Además del amor que sentía por el recuerdo de su abuelo caminando por sus estanques de peces, la motivación se convirtió en una empresarial: cambiar el mercado agropecuario y de los alimentos para mejorar toda la cadena, desde la compra a los agricultores, hasta la calidad de alimentos que se consumían en las casas.

 


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El negocio tiene sus cimientos en los datos. Tu Plaza sabe qué productos piden sus clientes, a cuáles no tienen acceso pero les gustaría consumir y en qué fechas tienen más demanda. A partir de esa información los agricultores asociados a la empresa saben en qué fechas y cuáles productos deben cosechar para no tener tantas pérdidas.  

 

“En un país como Colombia, lleno de recursos, con muchas fuentes de agua, buenos suelos y que además produce frutas de calidad todo el año, no cabe en la cabeza de nadie que no seamos una potencia agrícola y nuestros campesinos tengan mejores oportunidades”, dice Marco.

 

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Marco fundó la empresa de la mano de otros amigos que creyeron en el proyecto.

©Tu Plaza

 

En medio de los bloqueos por el Paro Nacional, Tu Plaza se ha consolidado y se ha convertido en una forma de abastecer a cientos de familias en Cali. En tan solo dos semanas lograron comprarles a varios productores que ya hacían cuentas por las pérdidas que les causaban los bloqueos y, de la misma forma, abastecer a 450 hogares a lo largo de toda la ciudad. “Tuvimos que pensar en estrategias para acercarnos a los productores como pudiéramos para que no perdieran toda la cosecha y porque la demanda era muy alta nos tocó poner límites a cada producto”, explica Marco.

 

Hoy Tu Plaza está en búsqueda de expandirse hacia otras ciudades como Pereira y Manizales, donde además de replicar el modelo de Cali, esperan articular los productores de cada región para que el del Valle abastezca al de Risaralda. De esta forma quieren robustecerse como empresa y que el mercado sea más fuerte a medida que entran a otras ciudades.  

 

“La pandemia visibilizó la deuda que teníamos con el agro y con los productores que cultivan todos nuestros alimentos. Tu Plaza fue un sueño que tuve por casi cinco años y espero que hoy sea parte de ese cambio”, añade Marco, que con 9.000 pedidos hechos y un mercado en crecimiento empieza a ver fortalecido su sueño.

 


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