GALERÍA | Tras los rostros de la cultura campesina en Santa Bárbara, Nariño

   El animal como herramienta primordial en el campo y epicentro de los cultivos en una región que se alimenta, sobre de todo, de papa y de derivados de la leche.

   Buenaventura Rojas hace parte de la junta de acción comunal de la vereda Jurado, del corregimiento de Santa Bárbara de Pasto. Su vida cotidiana transcurre entre la finca y las iniciativas comunitarias.

   Anderson Pinchao, de 14 años, labra la tierra de la mano de su padre. Desde que afloja el suelo y deposita allí todo su trabajo, transcurren unos 8 meses para que llegue la cosecha.

   Salomé, de 34 años, ordeña cada día en dos jornadas. La leche es la única fuente de ingresos para ella y para la mayoría de campesinos en la vereda.

   La mujer nariñense es, desde los tiempos de Bolívar, fuerte, guerrera, trabajadora. En Santa Bárbara son ellas las que llevan buena parte del trabajo en el campo.

   El renacimiento y la simbiosis de dos culturas resumidas en un solo rostro. La cultura occidental y nativa. La religión como rasgo campesino ha desplazado buena parte de las tradiciones indígenas propias de la región.

   Estos trastos son mucho más que testigos de dos o tres generaciones. Son ícono y muestra de una larga tradición culinaria que tiene a la mujer como centro y que se sustenta sobre todo en los tubérculos